올바른 식습관은 돼지 장 건강에 필수적입니다

Jun 28, 2023

미네소타 대학교는 9월 20일과 21일 Mankato에서 연례 미네소타 영양 컨퍼런스를 개최할 예정입니다. 이 컨퍼런스는 모든 앞마당 종을 다루는 영양 전문가들을 위한 모임입니다.

전 미네소타 대학교 확장 교육자인 Mark Whitney 박사가 작성한 이 돼지 영양 리뷰에서는 특히 항생제를 적게 사용하는 오늘날의 돼지 사육에서 장 건강을 유지하고 장 질환을 예방하기 위한 적절한 식이 요법의 중요성을 강조합니다.

소화관은 질병을 일으키는 유기체(병원체)가 돼지에 유입되어 질병을 일으키는 직접적인 경로 역할을 합니다. 장은 여러 가지 방법으로 병원균으로부터 돼지를 보호합니다. 이는 장내 "벌레"(미생물군)의 건강한 자연 공동체를 유지합니다. 장은 물리적 환경을 통해 항체를 방출하고 병원균을 제한합니다. 장이 소화 시스템을 통해 음식을 이동시키는 동안 점액 단백질(뮤신) 장벽도 생성합니다.

영양은 이러한 모든 보호에 큰 영향을 미칠 수 있습니다. 식단이 건강한 장에 어떻게 상호 작용하고 영향을 미치는지 이해하면 돼지의 건강을 유지하거나 개선하고 결과적으로 성과를 향상하기 위한 영양 계획을 개발하는 데 도움이 될 수 있습니다.

미생물총

장내 미생물은 장에 살고 소화와 면역을 돕는 정상적인 "벌레"입니다. 생산자가 더 낮은 비용으로 고에너지 식단을 제공하기 위해 다량의 곡물을 먹이기 때문에 식단을 통해 장내 미생물을 크게 변화시키는 것은 어렵습니다.

증거에 따르면 미생물군은 병원체의 성장과 개체수에 직접적인 영향을 미칩니다. 안정적인 상주 미생물은 여러 가지 방법으로 장내 병원균으로부터 보호합니다. 건강한 미생물은 영양분을 놓고 병원균과 경쟁합니다. 그들은 병원균이 장 벽에서 자라는 것을 방지하는 데 도움이 되는 부산물을 생산합니다. 상주 미생물군은 면역글로불린(항체) 및 염증 반응자와 같은 면역 인자 생산을 시작할 수 있습니다.

직접 공급되는 미생물 및 프로바이오틱스

장 건강을 향상시키기 위해 프로바이오틱스나 직접 공급 미생물(DFM)을 사용하는 것이 수년 동안 연구되어 왔습니다. 실제로 프로바이오틱스는 사람들이 발효식품을 섭취한 이래로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 프로바이오틱스는 전통적으로 섭취 시 특정 병리학적 상태를 예방하고 치료하는 데 유익한 효과를 갖는 생존 가능한 미생물로 정의됩니다. 돼지는 400종 이상의 박테리아 종을 포함하는 다양한 장내 미생물을 가지고 있습니다. 박테리아 세포가 숙주 세포보다 10배나 많습니다. 위장 시스템의 병원성 박테리아 집락화를 방지하는 한 가지 전략은 돼지의 식단에 DFM을 포함시키는 것입니다.

직접 공급 미생물은 식품의약국(FDA)에 의해 "살아 있는(살아 있는) 자연 발생 미생물의 공급원"으로 정의됩니다. 위 정의에서 "자연 발생 미생물"을 사용하면 유전자 변형 미생물을 DFM으로 사용하는 것이 무효화됩니다. 또한 DFM은 항생제 생산을 위해 선택된 박테리아 균주일 수 없습니다.

직접 공급되는 많은 미생물 제품을 식단이나 물 공급에 추가하여 건강한 장내 미생물을 보충하거나 구축하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 제품은 특히 젖을 뗀 직후와 병원성 감염에 좋은 조건인 경우 동물의 건강과 성과에 도움이 될 수 있습니다. 갈락토오스와 같은 특정 탄수화물을 초기 유아사료에 보충하면 탄수화물 균형을 유지하고 장내 세균에 의한 분해를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 이는 나이가 많은 돼지에서는 큰 문제가 아닐 수 있지만 새로 이유한 돼지에서는 보호 미생물총과 뮤신을 개선하는 데 중요할 수 있습니다.

갑작스러운 식단 변화를 피하세요

이유 후 사료 섭취량을 늘리거나 지속적으로 늘리는 것은 건강 문제의 위험을 낮추고 성과를 향상시키는 데 중요합니다. 식단 섭취량과 함량의 급격한 변화는 미생물군에 큰 영향을 미칩니다.

적절한 사료 섭취는 성장과 면역 기능에 필요한 영양소를 향상시킵니다. 비정상적인 조건에서 질병을 일으키는 유기체인 기회감염 병원체의 가능성이 감소합니다.